Lataa menu pdf-muodossa

ALKU- JA VÄLIRUOAT | FÖR- OCH MELLANRÄTTER |
STARTERS AND SECOND COURSES

 

3 pikkubliniä, smetanaa ja punasipulia
3 små blinier, smetana och rödlök
3 small blinies, sour cream and red onion
Muikunmädillä/Siianmädillä/Kirjolohenmädillä/Caviartilla
Med löjrom/Med sikrom/regnbågsforellrom/vegetarisk caviar
With vendace roe/With whitefish roe/rainbow trout roe/vegetarian caviar
26.00€/22.00 €/18.00€/15.00€ (L)

Mätivalikoimalla

Med rom urval

With roe assortment

26.00 € (L)

Gluteenittomat blinit ennakkotilauksesta

Glutenfri blinier med abonnemang

Gluten-free blinies to be ordered in advance

 Alkupalalajitelma vähintään kahdelle
Runsas lajitelma alkupaloja
Urval av förrätter minst för två personer
Selection of entrées at least for two persons
22.00 € (L) per henkilö/person/person

 Borssi
smetanaa ja kaalipiiras
Borsch
smetana och kålpirog
Borsch
sour cream and cabbage pastry
14.00 € (L)

 

 Bellevuen etanat
valkosipulivoissa
Bellevues sniglar
i vitlökssmör
Bellevue’s snails
in garlic butter
14.00 € (L)

  

PÄÄRUOAT | HUVURÄTTER | MAIN COURSES

 

Tattaria,
sienilientä ja pikkelöityjä kanttarelleja
Bovete,
svamp buljong och picklade kantareller
Buckwheat,
mushroom broth and pickled chanterelles
26.00 € (L,G)

 

Paistettua kuhaa,
mätiruohosipulikastiketta, grillattua fenkolia
Stekt gös,
rom och gräslöksås, grillad fenkol
Pan-fried pike perch
roe and chive sauce, grilled fennel
36.00 € (L)

Paistettua ankanrintaa,
tummaa shalottikastiketta, porkkana-inkivääripyrettä
Stekt ankbröst
mörk shalottenlöksås, morot-ingefärspyré
Fried duck breast
dark shallot jus, carrot and ginger pure
32.00 € (L)

 

Savustettua härän sisäfilettä,
tummaa shalottikastiketta, kauden kasviksia
Rökt oxfilé
mörk shalottenlöksås, säsongens grönsaker
Smoked beef tenderloin
dark shallot jus, season vegetables
38.00 € (L,G)

BELLEVUEN KLASSIKOT | KLASSIKER | CLASSICS

Vorshmackia Mannerheimin tapaan,
suolakurkkua, punajuurta ja smetanaa
Vorschmack a la Mannerheim 
saltgurka, rödbeta och smetana
Vorschmack a la Mannerheim
pickled cucumbers, beetroot and sour cream
27.00 € (L,G)

 

JÄLKIRUOAT | EFTERRÄTTER | DESSERTS

 

Punaherukkaa, marenkia ja mascarponekreemiä

Rödä vinbär, maräng och mascarponekräm
Red currant, mareng and mascarpone cream

14.00 € (L,G)

 

Valkosuklaaparfait, puolukkasorbettia ja pähkinäkrokanttia

Vitchokladparfait, lingon sorbet och karameliserad nötter
White chocolate parfait, lingonberry sorbetand caramelized nuts

14.00 € (L,G)

 

Juustolajitelma

Urval av ostar

Selection of cheeses

14.00 €

 

Sitrus-shamppanjasorbet

Citron Champagne sorbet

Lemon Champagne sorbet

5,50€ (L,G)

 

MENU BELLEVUE 64€

Alkupalalajitelma

Runsas lajitelma erilaisia alkupaloja

Starter assortment

Selection of different entrées

*****

Sitrus-shamppanjasorbet

Lemon Champagne sorbet

*****

Paistettua kuhaa,
mätiruohosipulikastiketta, grillattua fenkolia
Pan-fried pike perch
roe and chive sauce, grilled fennel

TAI | OR

Savustettua härän sisäfilettä,
punaviinikastiketta

Smoked beef tenderloin
red wine sauce

*****

Punaherukkaa, marenkia ja mascarponekreemiä
Red currant, mareng and mascarpone cream

MENU KATAJANOKKA 54€

Borssi

smetanaa ja kaalipiiras

Borsch

sour cream and cabbage pastry

*****

Sitrus-shamppanjasorbet

Lemon Champagne sorbet

*****

Tattaria,
Sienilientä ja pikkelöityjä kanttarelleja
Buckwheat,
mushroom broth and pickled chanterelles
*****

Valkosuklaaparfait ja puolukkasorbettia
White chocolate parfait and lingonberry sorbet

 

 

Pidätämme oikeuden muutoksiin ruokalistassa.

Lisätietoa allergeeneista saat henkilökunnaltamme.